da lanutrizionistasportiva.it | Dic 27, 2018 | Integratori
Benvenuto in questa GUIDA COMPLETA AGLI INTEGRATORI!
Il mio obiettivo è quello di condividere con tutti voi le ultime notizie e gli ultimi aggiornamenti da parte della letteratura scientifica sugli integratori e sugli studi effettuati. La guida completa verrà sintetizzata qui su lanutrizionistasportiva.it tramite vari articoli che via via verranno pubblicati. Iniziamo subito con una panoramica sugli integratori.
Cos’è un integratore? E’ un prodotto che mira a integrare la dieta e contiene un ingrediente alimentare. Gli ingredienti alimentari possono essere diversi: vitamine, enzimi, minerali, erbe, prodotti botanici, tessuti organici ed estratti ghiandolari. Inoltre, possono includere estratti, metaboliti, concentrati o altre sostanze. Gli integratori alimentari possono essere presenti sul mercato in varie forme come tavolette, capsule, sotfgel, gelcaps, liquidi o in polvere. In alcuni casi possono essere presenti sottoforma di barrette ma è necessario che nella confezione sia espressamente indicato che non si tratti di semplice cibo. In ogni caso, possono essere introdotti nel nostro organismo solo per via orale. L’iniezione, l’introduzione sublinguale, intranasale, transdermica o altre metodiche non sono ammesse.
Qualità. Una questione molto controversa è quella della qualità della produzione degli integratori. In molti casi, le aziende produttrici hanno dei loro team di ricerca che studiano la letteratura scientifica (ricerche pubblicate, congressi scientifici, brevetti) alla ricerca di nutraceutici efficaci. Alcune compagnie investono in ricerca di base sui nutraceutici prima ancora di sviluppare il proprio integratore, interagendo con i ricercatori del settore. Altre aziende invece, aspettano che le ricerche siano condotte da altre prima di sviluppare degli integratori in cui sono presenti i vari nutrienti.
Quando si identifica un nuovo nutraceutico il primo passo è quello di contattare i fornitori per capire se è disponibile, se è economicamente accessibile, se è raggiungibile un certo grado di purezza. In alcuni casi, il grado di purezza presente sul mercato non è molto alto, oppure il nutraceutico non è presente in grandi quantità; in questi casi, alcune aziende sviluppano dei brevetti su nuovi processi di purificazione e di estrazione. Inoltre vengono effettuati tutta una serie di studi sulla tossicità una volta che è stata identificata una fonte purificata.
Cos’è un integratore ergogenico? E’ un nutraceutico che può migliorare la performance sportiva, incrementare gli adattamenti agli allenamenti, aiutare a preparare l’individuo all’esercizio, migliorare l’efficienza, intensificare il recupero, aiutare nella prevenzione all’infortunio durante gli allenamenti molto intensi. Un integratore si definisce ergogenico se gli studi dimostrano in modo significativo un incremento della performance sportiva successivamente a settimane o mesi di ingestione (ad esempio, miglioramento della forza, velocità nella corsa). In altri casi un integratore può avere un effetto ergogenico se migliora l’abilità di un atleta a un determinato esercizio o migliora il recupero da un singolo esercizio. L’International Society of Sport Nutrition (ISSN) definisce ergogenico quell’integratore che nella maggior parte degli studi sugli umani apporta un effettivo miglioramento nell’aumento della massa muscolare o della performance nell’esercizio fisico. Tutti gli integratori che sono supportati solamente da dati preclinici (culture cellulari o studi su roditori) sono raggruppati in altre categorie.
Raccomandazioni sugli integratori. E’ necessario educare gli atleti e gli allenatori che il ruolo degli integratori è secondario a quello di una precisa e strutturata alimentazione, tale compito spetta principalmente a precise figure professionali: medici specializzati in nutrizione, nutrizionisti e dietisti.
L’uso degli integratori è molto comune mentre per alcuni nutraceutici la necessità di utilizzo e l’efficacia rimangono ancora non chiare. Gli integratori possono giocare un ruolo importante perché aiutano gli atleti a consumare il giusto quantitativo di calorie, di macro e micro nutrienti. E’ altresì importante sottolineare che nessun integratore alimentare deve essere inteso come sostituto di una dieta sana e bilanciata. L’integrazione con nutraceutici di qualità può aiutare la normale dieta a migliorare le performance, il recupero, gli allenamenti. I professionisti del settore (medici, nutrizionisti e dietisti) devono essere sempre aggiornati riguardo i nutraceutici e il loro utilizzo nello sport e devono educare i propri pazienti circa i pro e i contro riguardanti l’assunzione.
Per qualsiasi ulteriore informazione sulle mie consulenze alimentari a Palermo, oppure se cerchi un nutrizionista per il tuo sport a Palermo, contattami al 3402718279.
Chad M. Kerksick et al. ISSN exercise & sports nutrition review update: research & recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2018 15:38
da lanutrizionistasportiva.it | Dic 27, 2018 | Nutrizione, Sport
Stai cercando un nutrizionista ma non conosci nessuno e non sai come scegliere il professionista che fa per te?
Bene, sei nel posto giusto! In questo video ti spiego come sono fatti i miei piani alimentari, così potrai capire se il mio approccio professionale fa al caso tuo.
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da lanutrizionistasportiva.it | Lug 30, 2018 | Nutrizione, Salute, Sport
Ho scelto queste 4 parole per riassumere la mia filosofia alimentare:
Performance: che tu sia sportivo o no, l’alimentazione giusta ti porta ad essere più attivo, più reattivo, a stare meglio e a produrre meglio (che siano le pulizie in casa o la scoperta scientifica che rivoluzionerà il mondo).
Sport: l’alimentazione e lo sport sono strettamente collegati, non puoi stare bene senza l’attività fisica, non puoi fare una buona attività fisica se non ti nutri bene.
Food: la scelta dei cibi che ingeriamo è fondamentale per migliorare la nostra salute. Scegli con cura ciò che mangi, gli effetti del cibo sbagliato o di scarsa qualità danno un segnale al nostro organismo (prima o poi), non sottovalutare questo aspetto!
Love: l’amore per noi stessi deve farci apprezzare il nostro corpo, coccolarlo con i giusti cibi, migliorarlo se non è in una buona condizione. Prenditi cura del tuo corpo, fai in modo che sia un posto accogliente in cui vivere.
Ricorda anche che: “Non esiste un piano che possa andar bene per tutti, ma esiste IL PIANO che va bene per te“
Contattami per un piano alimentare sportivo personalizzato, basato sulle tue necessità ed esigenze, a Palermo!
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da lanutrizionistasportiva.it | Lug 28, 2018 | Nutrizione, Sport
Molti vogliono risultati ottimali in pochissimo tempo. In realtà non è tutto oro quel che luccica e per poter fare un buon lavoro bisogna iniziare subito, pensarci molto tempo prima, anche un anno! Soprattutto se hai degli obiettivi legati al tuo sport!
Ci vogliono 12 mesi per dimagrire 10/5/2 chili? No!
Ci vogliono 12 mesi per migliorare la propria salute? No!
Ci vogliono 12 mesi per migliorare la propria composizione corporea? Nì! Dipende dal tuo punto di partenza e dai tuoi obiettivi!
Il piano alimentare deve essere programmato, deve andare via via cambiando con il tempo, si devono creare le basi per poter fare tutte le modifiche necessarie!
Se mangi solo un piccolissimo secondo con della verdura a pranzo e a cena da tanto tempo ed è giugno, non riesco a farti perdere peso e metter su massa muscolare e creare quindi un fisico armonico in meno di 20 giorni, in tempo per la tua vacanza al mare!
Cosa fare quindi? Contattami prima, contattami in tempo!
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Per restare aggiornato sugli articoli, sulle novità, sulle dirette, seguimi su Facebook alla pagina La Nutrizionista Sportiva
da lanutrizionistasportiva.it | Lug 24, 2018 | Nutrizione, Sport
Qual è la dieta di Cristiano Ronaldo? Cosa mangia? Come fa a sembrare un giovane calciatore a 33 anni? Queste sono solo alcune delle domande che si pongono i tifosi e gli aspiranti calciatori di successo.. ecco di seguito tutte le risposte!
La vita di un campione non lascia nulla al caso. Di base c’è un atleta di alto livello, sicuramente motivato e sicuramente talentuoso. Dopo c’è tanta determinazione, tanta forza di volontà, tanto coraggio, tanti alti e tanti bassi. Lo stile di vita in questi casi può veramente fare la differenza. L’alimentazione, l’idratazione, il riposo, le uscite, gli orari rigidi che scandiscono tutte le attività quotidiane sono tanti piccoli tasselli che completano ed arricchiscono le potenzialità di un grande campione.
L’alimentazione è piuttosto semplice ma è anche molto ricca.
Cibi vietati: cibi trattati e confezionati, bevande gassate, zuccheri semplici, alcol.
Quanti pasti al giorno? 6 pasti al giorno, 3 pasti principali e 3 spuntini ben scanditi durante tutto l’arco della giornata.
Bevande: acqua, bevande reidratanti intra e post allenamento e qualche volta un bicchiere di vino.
La colazione: salata, ricca di grassi e proteine, i carboidrati in genere sono pochi.
Pranzo e cena: in genere sono costituiti da una fonte di proteine, una fonte di verdure e una fonte di carboidrati che variano in base agli allenamenti e alle partite.
Lo stile di vita è sicuramente volto a trovare momenti di riposo (8 ore a notte) e momenti di svago e di relax con gli amici e la famiglia. Questo punto non è assolutamente da sottovalutare. Lo stress eccessivo porta a tutta una serie di processi biochimici che non ci fanno dormire bene, alzano i livelli di cortisolo, fanno aumentare l’infiammazione, si rischia di accumulare grasso e perdere massa muscolare.
L’allenamento è ovviamente costante e continuo, oltre agli allenamenti specifici per il calcio, fa sedute in palestra e sedute di allenamento cardio.
Infine, vi lascio una citazione di uno dei maggiori esperti di nutrizione sportiva a livello internazionale che spiega bene quanto conti l’alimentazione per un atleta di successo!
“Quando Atleti motivati e di alto livello si confrontano nelle varie gare, il margine tra vittoria e sconfitta è molto piccolo . Quindi, quando tutto il resto è simile, l’alimentazione può fare la differenza tra vittoria e sconfitta”.
R.J. Maughan
Vuoi una dieta molto simile a quella di Cristiano Ronaldo? Bene, sei capitato nel posto giusto perché propongo spesso dei piani alimentari molto simili al suo!
Ricorda anche che: “Non esiste un piano che possa andar bene per tutti, ma esiste IL PIANO che va bene per te“
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